超カンタンすぎる!! 罪悪感も物足り無さも0♪『濃厚やみつき豆腐グラタン』決め手は2つ!!【痩せ筋/低糖質/たんぱく質たっぷり】TOFU Gratin low-carb recipe


Hi everyone! Today I’m going to make Tohu gratin by using this Silk Tohu Let’s get started! The ingredients are 1 chicken breast, half head of broccoli which I bought fresh one but frozen one is easier to use, And 4 mushrooms, half package of Shimeji mushroom, 1 egg, and 1 cake of Tohu This is for 2 servings Firstly, I’m going to drain the water from Tohu Wrap the Tohu with 2 sheets of kitchen paper Put it into heat safe container and microwave with 600W for about 2 min And then next is chicken breast I’m going to cut it into small pieces About this big Quite small This time I’m going to make white sauce by using Tohu So it’s gonna be really healthy The chicken is done I’m not gonna use a knife anymore Now let’s boil the broccolis Prepare hot water with little bit salt and boil them for about 1 min Let’s boil I’m sorry but it was not finished yet, I forgot to cut mushrooms Cut it into half After microwaving it, weigh the Tofu down, leave it for about 5 minutes then drain It would takes the longest so please start with Tohu Okay Look! I’m using another container to weight it Put the water and pile it up, it works very well It’s very easy so I recommend it Please drain well The color of broccoli became nice green after 1 minute Then drain the water and let it cool down Let’s stir-fry the chicken, put 20g butter Put all the chicken when the butter melted a little You’ll end up baking it in the oven/toaster later But the dish should be taken out soon after the cheese on the surface is cooked Make sure you cook the ingredient enough in this point It’ll save baking time as well Unlike the normal white sauce, I’ll use Tohu So it tend to be simple taste So I’ll put salt & pepper little more to give the taste to it at this stage Add mushrooms when the chicken cooked 70-80% If you just cook the chicken enough, the mushrooms are ready as well You don’t have to worry about that Then turn down the heat Salt & Pepper And for some secret ingredient, I’ll add little bit of soy sauce 1 turn Okay I’m done with heating the ingredients Let’s make Tohu sauce instead of white sauce This is the Tohu that we drained the water Put it in a bowl and mash it well, since I want it to be pretty smooth So I’ll use it and mash it well Let’s season it Add 3 table spoons of Mayonnaise Quite a lot 1 table spoon 3 tbs of Mayonnaise Add little bit of Garlic paste About 2 cm Add 1 tea spoon of chicken powder, or 1 cube if it’s cube Add 1 egg A little bit of Salt & Pepper Add salt little more Mix it up The egg and the mayonnaise make the sauce more smooth Lastly for secret taste I add Ago-dashi (broth made from flying fish) which add richness and sweetness to it Add 1 table spoon of Ago-dashi (※ If you don’t have, you can substitute with noodle soup base ) It adds more richness than mayonnaise only Mix it up As you see, mix until it got smooth this much Looks like pancake dough The sauce is ready so I’ll put it into the dish First you put the Tohu sauce in it About 1 ladleful sauce And then add another ingredients such as chicken, mushroom, Shimeji Try not to put the water Add the sauce one more time For the color, I’ll put the broccoli in the end Now, let’s put cheese here Then put the broccoli And again, pour the sauce on the top Lastly put the cheese again Basically the ingredients are cooked and Tohu is safe to eat raw Now, bake it with oven/toaster until the cheese on the top burned As you can see, it’s nice baked and ready to eat! Let’s try! So let’s eat! Itadakimasu Well, but… Go ahead No you first Can I go first? It’s perfectly burned so Itadakimasu It’s very tender than I expected The egg inside is cooked as well so It’s fluffy Itadakimasu Be careful it’s hot How is it? Good? Hot! Yum! I’m gonna try it too Ah looks good! It’s very good! It looks awesome It’s pretty tasty! Itadakimasu The image of Tohu gratin is going to be changed, it’s such a revolution, it’s great Ko-chan Taste so good Honestly, you cannot recognize it’s Tohu unless somebody tells you This is great! Yum! Very delicious! The secret ingredients are doing good job I can taste the garlic and Ago-dashi (Broth made from flying fish) It has such a strong taste I’d like to recommend it to those who are not satisfied with Tohu gratin so far It’s totally different! We can say it with confidence It’s good because it’s drained the water well Please remember that draining the water is must thing when you use Tohu Otherwise it won’t be delicious Yum! It’s tender and hot and so good Since we mashed Tohu well, the texture of the sauce is really smooth like white sauce This is like rich white sauce I can’t believe it’s made from Tohu Seriously I’ll order this menu in a restaurant Simply I want to eat it whether I’m on diet or not It was right to put Ago-dashi in the end Also even a little, the garlic is doing a good job You don’t really need to mind your breath with this amount it’s very good The taste is little bit like Japanese version Yeah a little The mushrooms are delicious as well The chickens are cooked in advance so they taste great Also all the ingredients hold the taste So we feel it’s very rich The mushrooms brought good flavor Seriously, with this recipe, I could try my best on diet When you are in carbohydrate restriction, this is such a great recipe, isn’t it? We don’t feel guilty at all Finished So today we introduced “Tohu gratin” which is low carbohydrate, high protein that we can recommend to those who are on diet This is such a revolutionary recipe, and you will never recognize Tohu when you eat it first time You will be surprised by the sauce And it is great that you can eat it without any guilty feeing As Ko-chan explained when cooking Make sure you drain the water well, season them enough, and use the secret ingredients such as garlic and ago-dashi (Broth made from flying fish) It changes everything It makes the sauce rich and delicious I’d like people who didn’t like Tohu gratin before to try it Of course I want to recommend it to those who try Tohu gratin first time It would be great recipe for people on diet They must be very happy And it’s simply easier to make than white sauce It’s easier and delicious You are incredible Thanks!! That’s all for today! Gochisosamadeshita Thanks for watching! See ya! Bye bye!

54 Replies to “超カンタンすぎる!! 罪悪感も物足り無さも0♪『濃厚やみつき豆腐グラタン』決め手は2つ!!【痩せ筋/低糖質/たんぱく質たっぷり】TOFU Gratin low-carb recipe”

  1. これは神レピシだねw
    ここは重要ってところをちゃんと言ってくれるからなるほど!つくろって思える❤️❤️❤️
    あとはしゅんちゃんの食レポで絶対うまいって最近は1発で分かるw

  2. 豆腐料理ってなんか水っぽいというかあーダイエットしてるなーって感じがしてあんまり作りたくなかったんですけどこれは本当に美味しそう!いや美味しいに決まってる!!明日作ります。

  3. 豆腐の水切り、お皿置いて水入れたフライパン置いてたよ、超グラグラしてたよw
    なるほどね、ありがとう!

  4. あごだしだったかぁ🙄この前作ってみたんですが何か物足りなさを感じたので真似して作ってみますね❣️

  5. こんばんは✨ グラタンは洋風なのに あご出汁 お豆腐だから 合うのですね👍さすがですね こうちゃん~美味しそう😋又 料理の勉強になりました✌

  6. わーい🙌🏻またまた糖質OFFメニュー💕💕
    速攻イイねボタンだよ👍🏻
    グラタン好きだから作っちゃうよー😆😆
    豆腐ソースとか…こうちゃん天才‼️

  7. 以前、豆腐の水切りちゃんと出来てなくてシャバシャバになったことがあります
    これ見て作ります!

  8. ホワイトソース代わりに豆腐だからすごくヘルシーですし、小麦粉アレルギーの方とかも食べれるからグラタン食べたいお子様も食べれますね♡
    今回も素晴らしい動画ありがとうございます♪

  9. 豆腐をソースに使ったグラタンは作った事ないのでやってみたい!
    食欲ない時にもいけそう😆

  10. 中3の息子が潰瘍性大腸炎になり、グラタン大好きだったのに、脂質、小麦粉があまり食べられないから、諦めてました(T . T)これから作ってあげられます!
    ありがとう😊

  11. ホワイトソースを豆腐でつくるなんてお手軽でイイ!なんて最高なレシピなの!これも絶対に作るYO!

  12. 豆腐グラタンはいろんな方が挑戦しているレシピだと思うんですけどその中でも機転を発想がぐんを抜いてる気がします。全く小麦粉も使わず豆腐の物足りなさを調理法と調味料で上手くカバーしていて今までで一番勉強になりました。レシピ本ではわかりづらいところも動画ならではのわかりやすさでちゃんと丁寧に説明してくださってるのも本当に素晴らしいと思います。

  13. あれ?最近すこし痩せてきてる?と思っていたのは勘違いじゃなかったみたいですね。しゅんちゃんとても素敵です。低糖質だけど物足りなさを感じさせないレシピも尊敬です。こないだのやみつき豆腐ステーキもそうですがしゅんちゃんが食レポで言ってるようにこれならダイエットしてなくても食べたい!って思えるように工夫されている所が本当に凄いです。料理している所もそうですが食レポで作ろうって思える唯一無二のチャンネルだと思います。下の子も夫もお二人の大ファンです。これからも宜しくお願い致します。いつかにやってた洋服のお買い物動画なんかもまたお願いします。

  14. 一味も二味も違うレシピを考える天才やわほんま。メタボなおっさんやけど毎日美味しい料理だけじゃなくメタボまで解消されそうやわ。ほんまいつもありがとう。ジムとか入会したろかな。

  15. この動画に低評価おしてる人って豆腐に恨みでもある人なんかな?w
    あまりにも美味しそうだからさっき作って食べたんだけど正直今まで食べてきた豆腐グラタン一番美味しかった。レシピも他にないレシピで相当助かると思う。高評価の方が全然多いし気にする事ないんだけど私的にありえない。

  16. すごく、わかりやすい❣️
    身近な材料、味付けをする調味料の
    銘柄等がわかって、実際に作りやすいです。
    動画を見て、何回も見て、覚えようとしましたが…😅
    本当に作る時に、一緒に動画見て、作ってます。
    美味しく出来て嬉しい‼️
    これからも、美味しく❣️頑張ってください。🥰

  17. リクエストしていたやつですー!!!たまたまかもしれませんが、ありがとうございますm(*_ _)m

  18. おやっっっ。牛乳も生クリームも使わないんですね。。。すげー。。。
    こうちゃん、料理の神様ですか!!
    説明もわかりやすいし、食材が生きてるように見えます。恐縮ですが、センス良すぎでしょ!!本当に有難い。
    しゅんちゃんの食レポがより作りたい!!と思わせてもらえます。幸せになります。
    何度もコメントをさせてもらってますが、お二人に心から感謝感謝ですm(_ _)m
    これからも楽しみにしてます.:*:・'°☆

  19. いつも期待以上の美味しさで驚いてますが今回は特に驚いたと妻が言っておりました。ダイエットしている時に豆腐グラタンを作る事があったんですがこんな美味しく出来たのは初めてだそうです。そんな私も仕事が遅くなり妻に夕食を作ってもらったんですが豆腐だと気付きませんでした(^_^;)
    クリーミーで味わい深くてとても美味しかったです。週末はお返しにもう一度妻に作る約束をしたので早くもリピさせて頂きたいと思います。
    素敵な神レシピありがとうございます。
    それからこれは私の好みなのですがこっタソさんのレシピの鶏皮焼きも大変美味しくビールと一緒に頂くのにハマっております。

  20. 絹ごしを水切り⁉️と思ったら豆腐がホワイトソースになるなんて 驚きの豆腐グラタン❗️ 低糖質メニュー ホントありがとうございます😆 
    最近電動ミルたちが フライパンの上を飛ぶ未確認飛行物体に見えてきた‼️

  21. ダイエッターなので低糖質メニュー嬉しすぎです( ˙▿︎˙ )b どんどんよろしくお願いします⸜(* ॑ ॑* )⸝

  22. 豆腐グラタンって、豆腐にホワイトソースかけるのかと思ったら!
    グラタン大好きだけどダイエット中は我慢してるから作ってみようかな🥰
    こーちゃん、いつも鶏ミンチと豆腐でお豆腐ハンバーグを作るのだけど、彼氏に振る舞うと少し物足りないみたいでどうしたものかと思ってます🤔
    材料が材料だからどうしても淡白になるのは仕方無いけど、男性も満足出来るような美味しい豆腐ハンバーグ、作れないかなあ?
    もしまた豆腐レシピやる機会があったら教えてください(*´ω`人´ω`*)❤️

  23. 早速お豆腐買ってきた(*´꒳`*)
    水切り中にコメント
    ランチでこれから作ってみます。
    サムネの破壊力凄くて、今朝からもう今日はこれしか考えられなくなっちゃいました(笑)
    いつも素敵な神レシピありがとうございます。仕事終わってからでもさっと作れるレシピが多いので、とてもとても助かっています。
    あと、リスナーの皆様もとても素敵でいつもほっこりさせてもらってます。
    皆様も、いつもありがとうございます(╹◡╹)

  24. 昨日コメントした通り朝に材料買ってきてさきほど作りました!1番驚いたのは豆腐のソース!!本当に言われなかったら絶対気づかないくらい美味しかったです。私的には普通のホワイトソースより好きです。こんな美味しい豆腐料理は他にないと思いました。これは間違いなく神レシピです。

  25. 今日作ったよ!!
    クリーミィで美味しかった!
    豆腐の水切りがしっかりできると、かなり美味しくできる!

  26. しゅんちゃんダイエットしてるのかな? こうちゃんもっとダイエットメニューお願いします!

  27. 前にアップして頂いた鮭の味噌クリームパスタに続き、母の誕生日はこれにします。素敵なレシピをありがとうございます。

  28. ロスからです、メチャクチャ 美味しかったです。あごだしが、手に入らないので 白だしで代用しました。 ありがとうございます。

  29. ものすごく美味しそうな上に低糖質♥高評価、
    チャンネル登録させて頂きます。

  30. 今、作り置きおかずに挑戦中。これなら下ごしらえも簡単で帰宅してオ―ブンに入れるだけなので、やってみようと思います♪頑張ります!

  31. 料理したことない私でも簡単に作れて超美味しかったです!!!!
    美味しすぎて家族の箸が止まりませんでした!🤣
    私はささみに変更して、ニンニクが無い状態でしたが凄く上手に出来てとても嬉しいです!
    また作りたいと思います!

  32. 今日の夕食にいただきました。
    簡単でとても美味しく仕上がりました。
    焦げ目をつけるのは魚焼きグリルでやったら
    5分位でいい焦げ目が付きました。
    今日も美味しかったです。ご馳走様でした。

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